「AVR活用ブック」で紹介してる部品が売ってない場合の対処例です。
>4-4 ループLED
> 赤外線フォトリフレクタ 「GP2S05」
「GP2S09」というのが、鈴商で売ってます。
店頭で見かけただけなので、通販リストにはないかも。
GP2S05とはピンコンパチです。
ただし、レンズが付いてません。
焦点距離はが数mm変わりますが、
それほどシビアな工作ではないので、問題ないと思います。
>6-1 電子ゲームを作る
> 8X8=64ドットマトリックスLED 「BU5004-R」
ひとまずのオススメはBU5004-RGを使うことです。
http://akizukidenshi.com/catalog/g/gI-00889/
9-16のピンを切ってください。
切らなくてもいいですが基板に挿しにくいです。
あと重要な問題ですが、色が赤じゃなくて、緑になってしまいます。そこは我慢してください。
>6-2 レーザー射的ゲーム
> フォトトランジスタ「SPS-135C」
可視光線に反応するフォトトランジスタならなんでも代替OKです。
ちゃんと検証してませんが、これでもいけます。
http://akizukidenshi.com/catalog/g/gI-02325/
代替部品というのは、部品が「どういう仕組みなのか?」まで
考えをたどることができれば自己解決できると思います。